ভিটামিন 'এ' এর জন্য প্রাণীজ উৎস যেমন ডিম, দুধ, মাছ ও মাংসের কলিজা এবং উদ্ভিদ উৎস যেমন গাজর, কুমড়া, মিষ্টি আলু, পালং শাক, পাকা আম ও পেঁপের মতো গাঢ় রঙের ফলমূল ও সবজি খেতে পারেন। এই ভিটামিন চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
প্রাণীজ উৎস (প্রিফর্মড ভিটামিন এ)
ডিম:
ডিম ভিটামিন এ এর একটি ভালো উৎস।
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য:
দুধ, ঘি, মাখন ও পনিরে ভিটামিন এ থাকে।
মাছ ও মাছের যকৃৎ:
কড লিভার ওয়েল এবং বিভিন্ন মাছের যকৃতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ পাওয়া যায়।
মাংস:
গরুর কলিজা, টার্কির কলিজা এবং অন্যান্য মাংস ভিটামিন এ সরবরাহ করে।
উদ্ভিদ উৎস (বেটা-ক্যারোটিন, যা ভিটামিন এ তে রূপান্তরিত হয়)
সবুজ শাকসবজি:
গাজর, মিষ্টি কুমড়া, পালং শাক, পাট শাক, সরিষা শাক ও লালশাক ভিটামিন এ সমৃদ্ধ।
রঙিন ফল:
পাকা আম, পাকা পেঁপে, পাকা কলা, কমলা, মালটা, কাঁঠাল, আনারস এবং অন্যান্য হলুদ-কমলা রঙের ফলগুলিতে ভিটামিন এ বেশি থাকে।
ভিটামিন এ এর উপকারিতা
দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি:
এটি চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে এবং রাতকানা রোগ প্রতিরোধ করতে অত্যন্ত উপকারী।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা:
ভিটামিন এ শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
হাড়ের স্বাস্থ্য:
এটি হাড়কে সবল রাখতেও ভূমিকা রাখে।
Post a Comment